ESLの先生の奥様がアップルパイ教室を開いてくださいました。



先生の奥様のエプロンがなんとりんごの柄



スケールを使わずに大きめの計量カップにて量り、そのままボウルとして使用。
これは洗い物が減っていいかも！
ナイフとフォークをクロスさせて混ぜるというのも今度真似してみよう。






マッキントッシュ（りんごの品種）を薄くスライスし、生地を敷いたパイ皿に乗せ、
お砂糖、シナモン、バターを上に。



更に生地をのせて上下の生地を合わせて、中央と淵に穴を開けておく。
周りをホイルで囲んでおく。






出来上がりシナモンとお砂糖の香りがキッチン中に広がります。



切り分けてこっそりとロウソクをたてて...



今日がちょうどお誕生日の彼女に花束を渡しました。
ロウソクの火を吹き消して、みんなで歌い、拍手



そしてみんなでいただきます
外はサックサクで中はとろーりジュージー
自宅に戻ってから調べてみると、こうした作り方は北米、特にニューイングランドの
伝統的なスタイルのようです。
レシピも頂いたので今度挑戦してみるつもりです。