海外にて生活を送るのが初めての私にとって
なかなか慣れずに戸惑うことの１つがスーパーマーケットの計り売りです。

野菜や果物は必要な分だけを自分でビニール袋などに入れればいいので
無駄に買う必要がなく便利なのですが、
困るのが対面式になっている肉や魚介類、デリなどです。

何が困るかと言うと
＊重さの単位が異なるので、いまいちピンとこない。
　1lb=約454g lbは日本語読みでポンド、実際の発音はパウンド。
＊店員の方に英語で注文しなければいけない。

この２点がネックになって今まで避け続け、
なるべくパックになっているものを選んできていました。
でもね、パックのものよりもガラスケースに陳列されている肉や魚の方が新鮮にみえて
デリも美味しそう。
今までじーっと指をくわえてみていました。

同じ市内にある魚屋さんにて計り売りで購入したことはありますが、
その際はサーモンを指して、両手で「だいたいこのくらい」とお願いし
店員の方が「これくらいか？」と切り分けてくれたのでなんとかなりました

でもこのやり方はガラスのショーケース越しでは通用しなそう。
そこで思い切って今回挑戦してみることに。
場所は普段の行動範囲の中では１番気持ちがいい接客のホールフーズにて。
最初が肝心ですから。

私　「すみません、とりのひき肉をハーフパウンドいただけますか？」
店員さん「アハン」

とりひき肉のトレイを取り出してくれた！　第一関門クリア！
計りで0.50lbあたりだ！　第二関門クリア！

店員さん「はい、どうぞ」
私　「ありがとう」



出来ました
終わってみればこんなこと、ですけどね


そして購入したとりひき肉を使ってとり団子スープをつくりました。



今回は蓮根も入れて。




暖まりました

先日オーブンの使い方がわかったのがきっかけとなり、
堰を切ったようにせっせとオーブンを使っています。

日本にいる頃にはお菓子つくりなんて正直言って興味がなかったのにね。
こちらにいると食べたいものはつくらないとと自然に思えるようになってきました。

数日前はバナナブレッドに挑戦。
レシピはこちらです。
ベーシックなバナナブレッド by aya#2



くるみもたっぷり。



ローフ型１本の他にマフィン型にも入れて。



バナナブレッドのマフィンの完成。
小さいけれどずっしりとした食べ応え。
同じ材料でもローフ型のとはまたちょっと違って面白い！
バナナとくるみの組み合わせはやっぱり最高です

すると夫からもっとマフィンらしいものが食べたいとリクエスト。
レシピはこちらです。
メープルバナナマフィン by ぽーすけ

使う粉などが少し違うけれども基本の材料は同じ。




わ、溢れちゃった！

初めてこの状態を見たならば相当落ち込んでいたかも？
でも溢れ具合が大好きなA.R.Iのマフィンにちょっと似てる？（ずーずーしー）
だなんて思ったらなんだか嬉しくなってきてしまいました。
お店で選ぶ際はいつも１番溢れているものを注文していたくらいの溢れ好きなもので




表面はコンコンとノック出来るほどの硬さですが、
中はマフィンらしく（？）ほわんとしています。

こちらもリピート決定

最近バナナ酢をつくって飲んでいます。
ちょっと前に日本で流行しましたよね。

渡米してからようやく生活も落ち着いてきて
気がつけば食生活もだいぶ慣れてきました。
初めはだった外食（油たっぷり、塩、砂糖たっぷり、もちろん量も！）も
ブラックと頼み忘れたダンキンドーナツのコーヒーも
あら、美味しいなんて思えるようになってきました。
チーズケーキファクトリーのあの大きなケーキも今は夫と二人で分けていますが、
そのうち一人で一つ完食するのも時間の問題？！

全く馴染めないのも窮屈でしょうけど、あんまり馴染んでしまうと
メタボ街道へまっしぐら　となりそうで怖いです。

たまにランニングをしているからといって油断していたら
ゆるかったはずの洋服がきつくなってきた！
体重計に乗るとあらら、新記録
そんな時にバナナ酢のことを思い出しネットでレシピを探しました。

材料
バナナ　１本
黒酢　　200cc 黒酢でなくても大丈夫だそう。寿屋にて購入。
黒砂糖　100g　上白糖でなく、ミネラルの豊富なもの。
　　　　　　　私はきび砂糖とオリゴ糖を半々くらいで。
　　　　　　　オリゴ糖はボストンエリアでは見つけられず、NJのミツワにて購入。

以上の３点です。

作り方
１、バナナを切り、耐熱容器にいれる。



２、砂糖を１にいれる。お好みで量を加減してもいいかもしれません。



３、黒酢を２にいれる。



４、レンジで加熱する。600wで３０秒、500wで４０秒。

５、レンジから取り出してすぐに蓋をして、そのまま１２時間後には完成。



大さじ１のバナナ酢を水で割って飲むだけです。
私はガス入りのミネラルウォーターで割っています。

飲んでみた感じとしては、薬ではないのでそれ程劇的な効果は感じませんが、
デトックス効果はあると思います。
これを飲んだからといっても、その効果以上に食べているので痩せません
しかしダイエットの基本は排出だそうなので、続けてみるつもりです。
とにかくこの２年間で洋服のサイズが変わらないように！

でもなによりも美味しいのではまっています。
美味しくて、身体にもいいのがうれしいです

バナナ以外にも季節のフルーツを使ったフルーツ酢もいいかもしれませんね。

詳しくはこちら
バナナ酢ドットコム

美林のポークプルコギ（http://cinque.3.dtiblog.com/blog-entry-15.html）の他にも
韓国系スーパーで美味しいお肉があります。

Brookline Village 駅からすぐ近くにあるWashington St.沿いの
Village Food Landというお店の牛肉のマリネです。



にんにくがたっぷり入ったタレに牛肉とニラやネギなどの野菜が漬け込んであります。
にんにく好きにはたまらない！

フライパンで焼くだけです。




こちらはお肉の他にもお惣菜も美味しいです。
写真右は大根キムチ　酸味があります。
左は大根の根の部分のキムチ　こちらは甘め。

今回は頼みませんでしたが、ナムルや海藻マリネなど種類も豊富です。

こちらのおじさんとおばさんがとても優しいのでついつい通ってしまいます。
初めのころは「見ない顔ね」と言わんばかりの様子でしたが、
何回か通ううちに笑顔で話しかけてきてくれて、
レジのところに置いてあるアメをくれたりするように。
ネットで調べて韓国語でこんにちは、ありがとうを言ったらとても喜んでくれました



今回のアメ


Village Food Land
200 Wasington St. Brookline MA 02445